contact
Thực đơn cho cả nhà » Thực đơn cho bé » Nui trộn thịt bò rau củ
Nui trộn thịt bò rau củ
17 Tháng 04 2015

Nui trộn thịt bò rau củ

Món ăn đầy màu sắc, giàu dinh dưỡng với thịt bò và bổ sung chất xơ từ rau củ sẽ là lựa chọn thích hợp để mẹ bồi bổ thêm cho bé.
 Thời gian: 30 PHÚT
 Phục vụ: 2 KHẨU PHẦN
 Nguyên liệu:
  • 1 chén nui nhỏ (hình dáng nui có thể mua theo ý thích của bé)
    100 gr
  • Bông cải xanh
    100 gr
  • Cà rốt
    50 gr
  • Thịt bò nạc
    100 gr
  • Gia vị
     
  • Nước tương MAGGI
    vừa đủ dùng
  • Dầu hào MAGGI
    vừa đủ dùng
  • Hạt nêm MAGGI
    vừa đủ dùng
  • Tỏi
    2 tép
  • Bột chiên xù
    1 muỗng canh
  • Bột năng (bột bắp)
    5 gr
  • Dầu ăn
    vừa đủ dùng
  • Đường
    vừa đủ dùng
 
 
 Chế biến:
 
nui tron thit bo ngoi sao

Bước 1: Cà rốt bào vỏ xắt khúc 0.5cm, tỉa hình ngôi sao. Bông cải rửa sạch, tách từng bông nhỏ.

nui tron thit bo rau cu

Bước 2:  Bắc nồi nước sôi, luộc chín bông cải xanh, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh làm nguội để giữ màu sắc.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 3:  Tương tự, bạn cũng luộc chín cà rốt sau đó vớt ra cho vào nước lạnh.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 4: Đun sôi nồi nước khác luộc nui. Để nui không bị dính thì bạn cho 1 ít dầu ăn vào lúc luộc nhé.

nui tron thit bo rau cu

Bước 5: Thịt bò rửa sạch chia làm 2 phần. 1 phần cắt từng miếng vuông khoảng 1 cm, dày 5 mm cho bé dễ ăn, phần còn lại băm nhuyễn.

nui tron thit bo rau cu

Bước 6: Nui chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội.

nui tron thit bo rau cu

Bước 7: Lần lượt ướp 2 phần thịt với 1 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI, 1 muỗng dầu hào MAGGI, 1 ít tiêu. Trộn đều cho thấm gia vị.

nui tron thit bo ngoi sao

Bước 8: Thêm vào phần thịt bò bằm 1 muỗng canh bột xù. Trộn đều, sau đó vo thịt thành từng viên nhỏ đường kính 2cm.

nui tron thit bo rau cu

Bước 9: Làm nóng chảo, cho thịt bò cắt khúc vào xào chín thì vớt ra.

nui tron thit bo rau cu

Bước 10: Làm nóng chảo khác, cho thịt viên vào xào vừa chín tới thì cho ra chén chung với thịt bò cắt khúc.

nui tron thit bo rau cu

Bước 11: Làm nước sốt với 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và 1 muỗng canh nước tương MAGGI.

nui tron thit bo rau cu

Bước 12: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho nước sốt và 5gr bột năng pha loãng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

nui tron thit bo rau cu

Bước 13: Cho nui, cà rốt, bông cải vào tô; để thịt lên trên và cuối cùng rưới đều nước sốt.

nui tron thit bo rau cu

Múc nui ra đĩa, cho thịt bò viên và bông cải, cà rốt luộc lên trên. Rưới nước sốt lên đĩa nui, trộn đều và cho bé thưởng thức.

nui tron thit bo rau cu

Mách nhỏ: Mẹ không nên bỏ nước luộc rau củ đi. Đun sôi, cho vài viên bò vào, thêm một ít bông cải, cà rốt rồi nêm nếm vừa ăn là đã có thêm món súp cho bé dùng kèm.

 

 Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng Trên 1 khẩu phần ăn % giá trị dinh dưỡng trong ngày
Năng lương (kcal) 274 14
Chất béo (g) 3 5
Chất bột đường (g) 41 15
Chất đạm (g) 18.5 39
Bạn có biết?

Bông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, và chất xơ hơn bông cải trắng.

.
Mách bạn
Chọn thịt bò cho trẻ, mẹ nên chọn loại thịt có khoảng 80% nạc và 20% chất béo
 
 
Bình luận Facebook