contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống khỏe » Món ngon từ hạt é giải nhiệt ngày hè
Món ngon từ hạt é giải nhiệt ngày hè
25 Tháng 05 2017

Món ngon từ hạt é giải nhiệt ngày hè

Loại hạt dân dã, quen thuộc này này không chỉ ngon mà còn giàu vitamin K và sắt giúp bạn giải nhiệt ngày hè, tăng sức đề kháng.

Hạt é là thực phẩm giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè nhờ đặc tính thanh mát và giàu vitamin K cùng chất sắt giúp tăng sức đề kháng, cho nhà mình thoả sức tận hưởng các hoạt động hè thú vị. Chưa kể, hạt é còn rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu, tạo nên những món tráng miệng cho hè sảng khoái. Cùng thử làm 3 món ngon với hạt é theo gợi ý từ Gia đinh Nestlé nào.

1. Nước dừa hạt é mát lạnh

Nguyên liệu:

  • 1 quả dừa xiêm
  • 2 muỗng cà phê kem đặc Nestlé CARNATION 
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng hạt é

Cách làm:

Bước 1: Tách dừa lấy nước rồi đổ ra tô lớn

Bước 2: Bổ đôi quả dừa rồi nạo lấy phần cơm dừa

Bước 3: Hòa kem đặc Nestlé CARNATION và đường với nước dừa.

Bước 4: Hạt é ngâm nước cho nở

Bước 5: Cho đá viên vào ly thủy tinh

Bước 5: Đổ phần nước dừa kem đặc vào ly rồi thêm vào một ít cơm dừa và hạt é.

2. Rau câu hạt é sữa chua

Nguyên liệu:

  • 50g hạt é
  • 6g bột rau câu hòa tan
  • 40g sữa chua không đường
  • 30g đường
  • Khuôn silicon

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt é khô vào 100ml nước ấm khoảng 3-5 phút cho đến khi hạt nở.

Bước 2: Đun sôi phần hạt é đã ngâm trên lửa vừa. Nêm vào 20g đường. Hòa tan hoàn toàn 4g bột rau câu với 40ml nước nóng rồi đổ vào nồi hạt é đang nấu, khuấy đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp rau câu và hạt é vào khuôn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh chờ đông.

Bước 4: Hòa tan 10g đường cùng 2g bột rau câu với 100ml nước rồi nấu sôi. Khi đường và bột rau câu đã tan, cho sữa chua vào. Khuấy đều, nhẹ tay đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Khi phần rau câu hạt é đã khô mặt, đổ nhẹ phần rau câu sữa chua vừa nấu lên. Chờ tất cả nguội thì để vào ngăn mát tủ lạnh.

3. Sương sáo hạt é

Nguyên liệu:

  • 300g thạch sương sáo
  • 10g hạt é
  • 100g đường phèn
  • Hoa nhài

Cách làm:

Bước 1: Thạch sương sáo mua về rửa lại với nước sạch rồi cắt thành quân cờ.

Bước 2:  Hạt é ngâm nở khoảng 5 phút rồi để ráo nước

Bước 3: Cho đường phèn vào nồi với 150ml nước lạnh rồi đun sôi. Khi đường tan, bạn thêm ít cánh hoa nhài vào rồi đun lửa nhỏ. 5 phút sau tắt bếp.

Bước 4: Cho thạch sương sáo và hạt é vào thố thủy tinh rồi trộn đều với nước đường hoa nhài.

Bước 5: Bỏ đá viên vào ly rồi đổ hỗn hợp sương sáo hạt é vào.

Ngoài 3 món hấp dẫn, mát lạnh bên trên, bạn còn có thể kết ngâm hạt é trước rồi kết hợp cùng sữa chua và các loại bánh ăn sáng dinh dưỡng từ ngũ cốc nguyên cám như Nestlé KOKO KRUNCH hoặc Nestlé HONEY để làm món điểm tâm giàu năng lượng mùa hè cho bé đấy nhé.

Nguồn: Gia Đình Nestlé tổng hợp

Ảnh: TinyPic

Từ Khóa:
 
 
Bình luận Facebook