Rau xanh rất tốt cho sức khỏe của trẻ, nhất là trong những ngày nghỉ hè oi ả. Tuy nhiên, khá nhiều bé lại thường không hứng thú với việc ăn rau. Bỏ túi ngay các mẹo điểm 10 giúp mẹ tăng cường nhóm thực phẩm tốt này vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ nhé!
Cho phép con được lựa chọn những loại rau mà mình thích, hoặc về giờ ăn trong mức hợp lý, khoa học để giúp con có cảm giác chủ động, và tăng tính trách nhiệm với thói quen lành mạnh mà con tự đề ra. Các chuyên gia khuyến khích ba mẹ lên kế hoạch cho bữa ăn và cùng con đi chợ, đồng thời để trẻ tham gia vào các hoạt động sơ chế như nhặt rau, rửa rau để tạo sự hứng thú cho con.
Ba mẹ cũng có thể khiến trẻ hứng thú với rau bằng cách trồng một khu vườn. Hãy dẫn trẻ cùng đến một vườn ươm, chọn hạt giống và cùng nhau tạo ra một khu vườn sau nhà.
Trang trí thức ăn một cách ngon mắt là cách tuyệt vời để kích thích trẻ ăn rau và duy trì thói quen lành mạnh này. Bạn hãy thử làm một món salad trái cây với đầy đủ màu sắc, và sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt rau củ thành các hình vui nhộn, chẳng hạn như ngôi sao hay trái tim để món ăn thêm hấp dẫn.
Bên cạnh đó, bạn có thể cho trẻ thử nghiệm nhiều hương vị mới với rau xanh kết hợp với nhiều loại nước chấm. Rau nhúng nước sốt mè rang, sốt chanh dây, giấm chua ngọt, hay sữa chua ít béo là một món ăn nhẹ chứa đầy đủ chất xơ, protein và vitamin.
Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau hơn bằng những công thức nấu ăn đa dạng. Dù là món chính hay món ăn vặt. Tham khảo ngay một vài gợi ý công thức nấu món chay yêu thích dành cho trẻ em: Rau củ xào ngũ sắc, sinh tố rau bina hoặc cà rốt; sốt mì ý cà chua; đậu hà lan và hummus ngâm đường; bánh quesadilla phô mai và rau củ trên bánh tortilla nguyên cám (ớt chuông hoặc cà chua thái nhỏ cho tan chảy trong phô mai); bánh tortilla nướng với salsa (cà chua, hành tây và ớt)…
Món chay cũng trở thành xu hướng dinh dưỡng trong những năm gần đây, ba mẹ cũng có thể áp dụng vào dinh dưỡng cho gia đình trong mùa hè này.
Ba mẹ nên cùng trẻ ăn rau và tích cực xây dựng chế độ dinh dưỡng cho gia đình, có thể đố vui hoặc tạo thảo luận nho nhỏ với trẻ về vai trò của rau xanh đối với một cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, ba mẹ hãy gợi mở cho bé hiểu thói quen ăn rau sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thói quen ăn uống khi trẻ lớn lên.
Ngoài ra, để kích thích bé ăn rau, bạn có thể áp dụng một số cách khác như:
Tập ăn rau hay thêm rau vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ có thể rất dễ dàng nếu ba mẹ tập trung làm theo các gợi ý trên từ Gia Đình Nestlé. Chúc bé và cả nhà mình luôn vui khoẻ, luôn tích cực nhé!
Nguồn: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/lam-sao-de-kich-thich-be-rau/