contact
Thực đơn cho cả nhà » Thực đơn ngày thường » Bánh Tart trái cây
Bánh Tart trái cây
26 Tháng 05 2017

Bánh Tart trái cây

Món bánh tart trái cây ngọt ngào quyến rũ này sẽ giúp bé yêu nạp năng lượng tận hưởng hè sảng khoái.
 Thời gian: 45 phút
 Phục vụ: 3 người
 Nguyên liệu:
  • Bột mì
    250 gr
  • Bơ nhạt
    125 gr
  • Đường
    160 gr
  • Trứng gà
    1 quả
  • Muối
    1 ít
  • Sữa tươi
    250 ml
  • Lòng đỏ trứng gà
    3 trứng
  • Bột bắp
    20 gr
  • Dâu tây
    200 gr
  • Nho đen
    200 gr
  • Kiwi xanh
    200 gr
 
 Chế biến:

Phần 1: Nhân bánh
- Cho sữa tươi vào nồi, đun vừa sôi thì tắt bếp. Lần lượt cho lòng đỏ trứng gà, đường và bột bắp vào đánh tan.
 bánh tart


- Bật lửa to, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trở nên hơi sánh đặc thì tắt bếp, để nguội

bánh
 
 

Phần 2: Đế bánh
- Cho bơ vào giữa 2 lớp giấy nến, dùng cây cán bột cán dẹt ra, sau đó cho bơ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

bánh
 
- Rây bột mì và muối sau đó trộn chung với bơ đã lạnh. Tiếp tục cho trứng gà vào hỗn hợp bột và nhồi đều cho đến khi thành một khối bột mịn, dẻo, không dính tay.

bánh tart trái cây
 
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh, ấn đều và tạo khoảng lõm giữa khuôn

bánh
 
- Nướng đế bánh ở nhiệt độ 180℃ trong vòng 15 phút cho đến khi rìa bánh hơi chuyển sang màu vàng thì lấy ra để nguội khoảng 10 phút, rồi nhẹ nhàng tách đế bánh khỏi khuôn.

bánh trái cây
 
Trang trí:
- Cho phần nhân vào đế bánh đã được nướng chín. 

bánh nướng
 
- Xếp trái cây lên trên mặt bánh và rắc thêm một ít đường bột để tạo lớp tuyết trang trí.

bánh
 
Món bánh này có thể ăn ngay hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh sẵn sàng cho bé yêu thưởng thức sau một ngày hè năng động để nạp lại năng lượng thật sảng khoái, bạn nhé..

 

 Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng Trên 1 khẩu phần ăn % giá trị dinh dưỡng trong ngày
Năng lương (kcal) 389 20%
Chất béo (g) 11 18%
Chất đường (g) 59 21%
Chất đạm (g) 10 26%
Bạn có biết?
Kiwi và nho rất giàu vitamin C, sẽ giúp bé nâng cao sức đề kháng trong hè này.
Mách bạn
Bạn có thể sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau để làm nhân, tuỳ theo sở thích và nên chọn các loại có vị chua để không gây ngán nhé.
 
 
Bình luận Facebook