
28
Tháng 09
2014
Cánh gà tẩm mè chiên
Món cánh gà với màu vàng đẹp mắt, phủ bên ngoài lớp da giòn, thơm mùi tỏi và mè rang; cắn vào có vị mặn đậm đà chắc chắn sẽ chính phục mọi thành viên trong gia đình và còn rất thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè nữa đấy.
Thời gian: 30 phút
Phục vụ: 4 người
Nguyên liệu:
-
Cánh gà nạc4 cái
-
Hành tím, tỏi băm3 thìa súp
-
Mè trắng2 thìa súp
-
Trứng gà2 quả
-
Bột tẩm chiên150gr
-
Tiêu hạt đập dập1 thìa súp
-
Hạt nêm MAGGI 3Ngọt vị gà1 thìa súp
-
Dầu ăn500ml
-
Gia vị làm nước chấm:
-
Gừng non tươi băm nhỏ1,5 muỗng cà phê
-
Tương đậu nành xay nhuyễn2 thìa súp
-
Đường1 thìa cà phê
-
Nước tương MAGGI5 thìa súp
Chế biến:
1. Làm sốt: Cho hỗn hợp gừng, tương đậu nành, đường, nước tương MAGGI vào tô trộn đều.
2. Cánh gà cắt đôi, ướp hành, tỏi băm và tiêu cùng 1 thìa hạt nêm MAGGI. Để 5 phút cho thấm.
3. Đánh trứng cúng 150gr bột tẩm chiên tạo thành hỗn hợp bột mịn.
4. Lăn cánh gà áo đều bột khô, nhúng vào hỗn hợp bột chiên, sau đó lăn qua lớp mè trắng.
5. Cho cánh gà vào dầu đun sôi. Khi thấy cánh gà chín vàng vớt ra để ráo dầu.
Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng | Trên 1 khẩu phần ăn | % giá trị dinh dưỡng trong ngày |
Năng lương (kcal) | ||
Chất béo (g) | ||
Chất bột đường (g) | ||
Chất đạm (g) |
Bạn có biết?
Rửa thịt gà bằng hỗn hợp muối và gừng để khử mùi hôi của thịt, cách làm này cũng giúp thịt gà săn chắc và thơm ngon hơn nhiều.Mách bạn
Cánh gà chọn loại vừa, chắc thịt, nhấn vào thấy có độ đàn hồi sẽ ngon hơn loại cánh lớn.
Từ Khóa:
Bình luận
Facebook
-
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký để bình luận