contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống vui » Thực phẩm và tâm trạng
Thực phẩm và tâm trạng
08 Tháng 10 2014

Thực phẩm và tâm trạng

Bạn vừa trải qua một ngày căng thẳng và cơ thể đòi hỏi phải ăn một món gì đó để tâm trạng đỡ hơn. Trong thực tế, nhiều người trong chúng ta thèm ăn một loại thực phẩm nào đó khi tinh thần xuống dốc, chán nản, tức giận hoặc đơn giản chỉ là buồn vu vơ dù bản thân chẳng hiểu vì sao khi ăn những món này lại thấy tinh thần phấn chấn hơn.
Bạn vừa trải qua một ngày căng thẳng và cơ thể đòi hỏi  phải ăn một món gì đó để tâm trạng đỡ hơn. Trong thực tế, nhiều người trong chúng ta thèm ăn một loại thực phẩm nào đó khi tinh thần xuống dốc, chán nản, tức giận hoặc đơn giản chỉ là buồn vu vơ dù bản thân chẳng hiểu vì sao khi ăn những món này lại thấy tinh thần phấn chấn hơn.


Thật ra, điều này là do các món trong bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ mà chúng ta vô tình hay hữu ý,  đưa vào cơ thể đã giúp làm tăng nồng độ serotonin trong não. Serotonin là một chất hóa học dẫn truyền thần kinh tạo sự hưng phấn,  trước tiên sẽ giúp cải thiện cảm giác và tâm trạng của bạn; kế đến, sẽ khiến cho bạn thấy thoải mái, yên bình hoặc thậm chí buồn ngủ.

Những loại thực phẩm nào giúp cải thiện tâm trạng?

Sô-cô-la:

Sôcôla chính là người bạn  tốt nhất giúp cho tâm trạng của chúng ta thêm hưng phấn.

Sôcôla không chỉ chứa đường giúp tăng nồng độ serotonin (chất dẫn truyền thần kinh) và chất béo giúp giảm căng thẳng mà còn chứa những hoạt chất khác có ảnh hưởng đến các dây thần kinh điều phối tâm trạng. Vì vậy, thỉnh thoảng nếu  tâm trạng không vui, bạn thử  ăn một ít sôcôla xem sao nhé! Nói như vậy, KIT KAT sẽ là lựa chọn không tồi trong những lúc cần khích lệ tinh thần phải không bạn nhỉ?

Các loại cá giàu Omega-3:

Omega-3, là một trong các loại axít béo có lợi cho sức khỏe nhưng đáng tiếc cơ thể lại không thể tự sản sinh ra được mà chỉ có thể bổ sung thông qua đường ăn uống.

Ít ai biết rằng Omega 3 có thể giúp giảm nhẹ tâm trạng chán nản  Trong thịt các loại cá có nhiều dầu như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá trích …có chứa nhiều chất Omega-3. Các loại cá này cũng giàu vitamin B12 hỗ trợ trong việc sản xuất serotonin, giúp bạn có tâm trạng thoải mái và cảm thấy vui vẻ. Chúc bạn ngon miệng với những biến tấu với các món cá giàu Omega 3  vào những dịp cuối tuần  nhé!

Các thực phẩm giàu carbohydrate (chất bột đường):


Bánh mì, mì sợi, gạo hoặc khoai tây cũng giúp nâng nồng độ serotonin trong não – có thể giúp cải thiện tâm trạng tốt hơn và giải tỏa sự bực dọc.

Bạn  nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm nguyên cám (chứa trong bánh mì đen, gạo lức, Nestlé NESVITA, KOKO KRUNCH…) vì chất bột đường đa (phức hợp) có trong các loại thực phẩm này sẽ được hấp thu từ từ, giúp tinh thần phấn chấn, sảng khoái trong thời gian dài hơn so với  những chất bột đường đơn có trong bánh mì trắng, gạo trắng chỉ đem lại cảm giác vui vẻ nhất thời, hơn nữa còn khiến bạn dễ tăng cân.

Các thực phẩm giàu Vitamin B:

Các loại đậu (đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu phộng), thực phẩm nguyên cám ... là những nguồn thực phẩm giàu đạm, rất có lợi cho người ăn chay. Những loại đậu này có tác dụng giải phóng hóc môn như dopamine và norepinephrine – là những hóc môn  có nhiệm vụ phát ra tín hiệu để cơ thể biết mà ngăn chặn sự thèm muốn trong ăn uống và cũng có tác dụng làm cho bạn vui vẻ, hạnh phúc.

Ngoài ra, những sản phẩm giàu vitamin B như các chế phẩm từ sữa (bơ, yaghourt), gà, trứng, trái bơ chứa nhiều tryptophan. Triptophan là một hợp chất có thể kích thích sự tiết ra chất serotonin một cách tự nhiên. Mà bạn cũng biết đó, serotonin lại là một chất truyền thần kinh, có nhiều trong các tế bào thần kinh trung ương nên có tác dụng điều chỉnh tâm trạng rất tốt.

Trà xanh và cà phê


L-theanine là một loại amino axit có nhiều trong các lá trà, đã được tổ chức EEG kiểm chứng về khả năng kích thích sóng não alpha. Axit này có thể cải thiệu mức độ tập trung và tạo ra khả năng ổn định tâm lý. Ngoài cà-phê, chất L-theanine trong trà xanh sẽ giúp giải tỏa tâm lý, kéo dài trong 8 tiếng. 

Đó cũng là lý do vì sao các nam giới lúc cần cải thiện tâm trạng thì lại uống cà phê. Cà phê kích thích mọi giác quan, tăng cường sự tập trung, Khởi đầu một ngày mới với cà phê giúp khơi dậy nguồn hứng khởi về thể chất và tinh thần của bạn.

Ánh nắng mặt trời cũng giúp bạn thư giãn đấy!

Đừng quên rằng ánh nắng mặt trời cũng giúp bạn vui hơn. Thắc mắc lý do ư? Đó là do lượng vitamin D được hấp thu dưới da – cũng sẽ giúp cải thiện tâm trạng của chúng ta. Bạn có thể hấp thu lượng vitamin D khuyến nghị cần cho cơ thể chỉ đơn giản bằng việc để tay và mặt hấp thu ánh nắng mặt trời khoảng 15 phút ngày và 3 lần/tuần.

Cần lưu ý: nếu không có thời gian ra ngoài để hưởng ánh nắng mặt trời, hãy bảo đảm chế độ ăn hàng ngày cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết có trong các loại sữa bổ sung vitamin D, cá hồi và trứng.

Vận động – cũng là một cách cải thiện tâm trạng rất hiệu quả!

Khi vận động, cơ thể chúng ta sẽ tiết ra các hóc môn cải thiện tâm trạng được gọi tên là endorphin. Hóc môn này sẽ giúp giảm căng thẳng và tạo hưng phấn.

Vì thế, khi bạn thèm ăn, thay vì “sục sạo” tìm đồ ăn trong bếp, tại sao lại không tranh thủ đi bộ một lúc hoặc đến phòng tập nhỉ! Nghe cũng hơi ngược đời, nhưng những giải pháp này không chỉ chắc chắn khiến bạn vui vẻ hơn, phấn chấn hơn mà điều quan trọng là không làm tăng năng lượng đưa vào cơ thể - đây không phải là điều những bạn muốn giữ vóc dáng thanh mảnh đang tìm kiếm sao?

Một chế đô ăn uống lành mạnh kèm theo vận động không chỉ tốt cho sức khỏe cơ thể mà còn tốt cho sức khỏe tinh thần. Nên ăn uống cân bằng để vừa đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể lại vừa cung cấp “thực phẩm” cho não để tạo ra chất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh giúp hưng phấn, vui vẻ. 

Nhớ nhé, nếu ngày mai tâm trạng không vui hãy thử bổ sung một thanh KIT KAT hoặc đơn giản là đi bộ trong vòng 15 phút - để tìm lại tâm trạng vui vẻ, phấn chấn và yêu đời! 

Chúc các bạn mỗi ngày khỏe để mỗi ngày đều vui!

Gia Đình Nestlé

TRẮC NGHIỆM KIẾN THỨC

Sau khi đọc bài này bạn có tự tin hoàn thành bài trắc nghiệm kiến thức vui khỏe tại đây không nào? Tham gia ngay trước ngày 30/04/2014 để có cơ hội nhận 20 phần quà, mỗi phần trị giá 200,000VNĐ từ Gia Đình Nestlé nhé!

Từ Khóa:
 
 
Bình luận Facebook