contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống vui » Món ăn ngon lạ của người miền Tây
Món ăn ngon lạ của người miền Tây
08 Tháng 10 2014

Món ăn ngon lạ của người miền Tây

Cùng Gia Đình Nestlé điểm qua một số món ăn ngon lạ, hấp dẫn của người miền Tây để hiểu hơn nét đẹp ẩm thực vùng sông nước.

Dọc khắp mọi miền quê của đất nước hình chữ S, chúng ta sẽ bắt gặp nhiều món ăn ngon lạ phong phú từ hương vị, cách chế biến đến sự thay đổi tinh tế về nguyên liệu. Cùng Gia Đình Nestlé điểm qua một số món ăn ngon, hấp dẫn của người miền Tây để hiểu hơn nét đẹp ẩm thực vùng sông nước.

1. Phở cá

Phở cá là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn từ cách chế biến đến mùi vị của người miền Tây. Không giống món phở của người Trung hay Bắc, điểm nhấn của món này nằm ở phần thịt cá. Cá lóc luộc qua, gỡ lấy thịt, tách thành từng miếng nhỏ cỡ ngón tay, đem chiên vàng hai mặt.

Phở cá là một món ăn ngon lạ có tại miền Tây

Người nấu sẽ khuấy hỗn hợp gồm nước mắm, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương rồi cho cá vào ướp, sau đó đem nấu trên lửa nhỏ. Khi thấy gia vị thấm đều, phần thịt cá khô lại là được. Với những du khách từng một lần ghé qua vùng sông nước miền Tây không ai không nhớ đến món phở cá thơm lừng với sợi phở dai, vị thanh ngọt tự nhiên.

2. Bánh canh vịt

Món bánh canh vịt của người dân miền Tây đã chinh phục bao thực khách với hương vị vô cùng đặc biệt. Có nguồn gốc từ vùng đất Tiền Giang, bánh canh vịt chỉ đơn giản với sợi bánh canh to, thịt vịt thái lát cùng nước dùng trong vắt.

Thêm một món ăn ngon lạ chỉ có tại miền Tây

Đơn giản là thế, nhưng chỉ khi thưởng thức, thực khách mới có thể cảm nhận được hết cái vị thanh ngọt của nước dùng, thịt vịt mềm ngọt đậm đà rất vừa miệng: đó chính là hai yếu tố cộng hưởng một cách hài hòa giữa hương và vị đem đến sự hấp dẫn cho món ăn.

3. Gỏi củ hủ dừa

Nhắc đến miền tây, chúng ta sẽ nhớ đến những món ăn ngon lạ từ dừa và món gỏi củ hủ dừa - là một trong nhưng món ăn tinh thần không thể thiếu. Với nguyên liệu chính là củ hủ dừa, tôm sú, thịt heo, chả lụa đã tạo nên món gỏi có hương vị thơm ngon lạ miệng.

Được ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm, gỏi củ hủ dừa là món ăn ngon lạ không thể thiếu trong các bữa ăn cũng như là món quà đặc biệt dành cho các du khách khi đến thăm vùng sông nước này.

Nguồn: Gia Đình Nestlé sưu tầm

Ảnh: Photobucket

 
 
Bình luận Facebook