contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống khỏe » Mẹo chọn gà phù hợp món ăn
Mẹo chọn gà phù hợp món ăn
08 Tháng 10 2014

Mẹo chọn gà phù hợp món ăn

Tùy từng món ăn bạn định chế biến mà chọn loại gà phù hợp để món ăn hấp dẫn hơn.
Tùy từng món ăn bạn định chế biến mà chọn loại gà phù hợp để món ăn hấp dẫn hơn.

Có nhiều loại gà với chất lượng thịt khác nhau. Gà công nghiệp trọng lượng lớn, thịt mềm; gà Tam Hoàng con vừa, thịt ngọt dai; gà thả vườn trọng lượng ít, thịt săn chắc. Tùy món ăn, cách chế biến có thể chọn loại gà phù hợp.

Với món cánh gà nướng giấy bạc, nên chọn thịt gà công nghiệp để món nướng mềm, không bị khô.

Với món xúp gà xé, gà thả vườn lại là loại gà phù hợp nhất. Thịt gà thả vườn dai, săn chắc sẽ khiến món xúp ngon hơn.

Khi làm món gỏi gà chiên, bạn nên chọn gà Tam Hoàng vì thịt có độ dai vừa phải, con lại to. Khi quay thịt gà Tam Hoàng không bị khô da hoặc teo như gà thả vườn hay gà công nghiệp.

Với món gà bọc hạt kê chiên giòn thì bạn có thể tùy nghi chọn theo sở thích. Bởi vì lớp hạt kê bên ngoài sẽ giúp miếng thịt gà vẫn mềm dù đã được chiên giòn và dầu nóng sẽ khiến thịt gà dai hơn.

Theo Gia đình
Từ Khóa:
 
 
Bình luận Facebook