contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống khỏe » Bảo quản thực phẩm ngày tết
Bảo quản thực phẩm ngày tết
08 Tháng 10 2014

Bảo quản thực phẩm ngày tết

Việc bảo quản thực phẩm ngày Tết đúng cách là hết sức quan trọng để giữ gìn sức khỏe người thân và gửi trao vị khai xuân THỌ đến gia đình mình

Tết là dịp cả nhà cùng nhau sum họp bên mâm cỗ đầy những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh dầy, lạp xưởng…Chính vì thế, việc bảo quản thực phẩm ngày Tết đúng cách là hết sức quan trọng để giữ gìn sức khỏe người thân và gửi trao vị khai xuân THỌ đến gia đình mình. Cùng Gia Đình Nestlé điểm qua bí quyết bảo quản thực phẩm đúng cách ngày Tết nhé.

1/ Với các loại bánh chưng, bánh tét:

Đây là những thực phẩm không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Tuy nhiên, đặc điểm của các loại bánh này là được gói lá và nấu trong nồi nước sôi. Chính vì thế, nước rất dễ đọng lại trong lá khiến bánh bị ôi, thiêu, nấm mốc gây hại cho sức khỏe nếu không được bảo quản đúng cách. Vì thế, với các loại bánh này, khi mua về hoặc sau khi nấu xong, bạn nên để ở nơi khô thoáng, nhiều ánh nắng để bánh thật ráo. Đặc biệt, nếu nhà mình có không gian hoặc sân vườn rộng, bạn có thể treo các loại bánh này lên cao để giúp ráo nước và khô nhanh hơn.

2/ Lạp xưởng, giò, chả:

Đây là những món ăn ngon, mời khách nhâm nhi trong khi chờ đợi mâm tiệc Tết được dọn lên thì còn gì bằng. Để giữ được hương vị tươi ngon và bảo quản các món này được lâu, sau khi mua về, bạn nên tháo ra, cho vào hộp nhựa đậy kín lại rồi cho cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên giữ trong lá gói vì lá sẽ dễ hút nước khi đặt trong tủ lạnh khiến giò, chả dễ bị mốc.

Riêng với lạp xưởng, bạn có thể cắt sẵn thành từng khoanh nhỏ, cho vào 1 hộp tròn rồi đặt 1 chung rượu nhỏ ở giữa. Cách đơn giản này sẽ giúp giữ mùi của lạp xưởng và xua côn trùng đi xa khi bạn không tiện cất lạp xưởng trong tủ lạnh.

3/ Các món ngâm như dưa món, củ kiệu:

Các món này đã qua quá trình ngâm nên rất khó hư. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đậy kĩ, đặt ở nơi thoáng mát và khi dùng thì dùng muỗn hoặc đũa sạch để gắp ra. Tránh việc dùng đũa hoặc muỗng còn dính thức ăn để gắp vì sẽ khiến các món này lên men và chua hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng nhớ thường xuyên kiểm tra nước ngâm và “hớt váng” lớp màn đọng phía trên để đảm bảo vị thơm ngon nhé.

4/ Còn với các thực phẩm dinh dưỡng tiện lợi từ NESTLÉ?

Chắc hẳn, Tết sẽ không trọn vị ngon khi thiếu tách NESCAFÉ thơm ngon, đúng điệu cùng ly Nestlé MILO giàu năng lượng cho bé yêu hoặc những chén nước chấm ấm nồng, những tô cạnh ngọt lịm từ nước tương và hạt nêm MAGGI, đúng không nào? Các thực phẩm dinh dưỡng từ Nestlé đều đã được sản xuất và đóng gói trong quy trình khép kín nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không cần quá bận tâm đến việc bảo quản, chỉ cần nhớ kỹ 4 lưu ý đơn giản sau:

  • Kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.
  • Kiểm tra kỹ bao bì còn kín, không mép mép, hư hỏng trước khi mua.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Không bảo quản gần các hóa chất có mùi.

Mong rằng với những lưu ý đơn giản nhưng hiệu quả trên đây sẽ giúp nhà mình ăn Tết thật vui, thật ngon trọn vị khai xuân cùng Gia Đình Nestlé!

Nguồn: Gia Đình Nestlé tổng hợp

Ảnh: TinyPic

 

 
 
Bình luận Facebook