contact
Tận hưởng cuộc sống » Sống khỏe » Ăn cà chua giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Ăn cà chua giúp giảm nguy cơ đột quỵ
08 Tháng 10 2014

Ăn cà chua giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Bí quyết ăn ngon, ăn chuẩn
Một nghiên cứu từ Phần Lan cho thấy ăn cà chua và các món ăn dựa trên cà chua có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Hãy đến với chuyên mục Sức khỏe của Eva để tìm hiểu những bí quyết ăn ngon, ăn chuẩn, tham khảo nhữngbệnh thường gặp trong cuộc sống, bệnh 'vùng kín' của chị em và những bài thuốc hay rất hữu hiệu cho mẹ và bé.



Đó là nhờ tác dụng của lycopene, một chất chống ôxy hóa có trong cà chua.

Nghiên cứu này gồm 1.031 nam giới Phần Lan tuổi từ 46 đến 65, được xét nghiệm đo nồng độ lycopene trong máu tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu và được theo dõi trong thời gian trung bình là 12 năm. Kết quả cho thấy những người có nồng độ lycopene trong máu cao nhất ít bị đột quỵ hơn 55% so với những người có nồng độ chất này trong máu thấp nhất.

Jouni Karppi tác giả chính của nghiên cứu nói: “Nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều hoa quả và rau xanh giúp giảm nguy cơ đột quỵ”.

Nghiên cứu cũng xem xét nồng độ các chất chống ôxy hóa alpha-carotene, beta-carotene, alpha-tocopherol và retinol song họ không phát hiện ra mối liên quan giữa các chất này với nguy cơ đột quỵ.

(Nguồn eva.vn)
Từ Khóa:
 
 
Bình luận Facebook