contact
Cẩm nang cho trẻ » Chăm con khỏe » Có nên thêm ngũ cốc ăn liền trong bữa ăn dinh dưỡng của bé
Có nên thêm ngũ cốc ăn liền trong bữa ăn dinh dưỡng của bé
28 Tháng 09 2014

Có nên thêm ngũ cốc ăn liền trong bữa ăn dinh dưỡng của bé

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình bạn cùng quây quần để thưởng thức bữa sáng tại nhà để có đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc. Thật khó thực hiện điều đó trong cuộc sống bận rộn ngày nay bạn nhỉ? Mỗi buổi sáng thực sự là thời gian hối hả nhất trong ngày và khi ấy các thành viên trong gia đình đều ăn sáng qua loa, vội vàng, lấy lệ hoặc tệ hơn là không ăn gì cả.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình bạn cùng quây quần để thưởng thức bữa sáng tại nhà để có đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc. Thật khó thực hiện điều đó trong cuộc sống bận rộn ngày nay bạn nhỉ? Mỗi buổi sáng thực sự là thời gian hối hả nhất trong ngày và khi ấy các thành viên trong gia đình đều ăn sáng qua loa, vội vàng, lấy lệ hoặc tệ hơn là không ăn gì cả. 

Tính tiện dụng đã giúp cho các loại thực phẩm ngũ cốc ăn liền chiếm lĩnh khắp thị trường vì có thể đáp ứng nhu cầu về một bữa sáng “nhanh, gọn”, dễ ăn và chẳng mất nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu xem các loại thực phẩm ngũ cốc này có thực sự trở thành bữa ăn dinh dưỡng dành cho bé? 

Hãy lựa chọn đúng

Ngũ cốc ăn liền thường được làm từ hạt lúa mỳ, ngô, yến mạch… Cũng có loại được làm từ các loại bột ngũ cốc dưới dạng bánh ăn sáng (ví dụ bánh ăn sáng Nestlé KOKOKRUNCH, Nestlé CORNFLAKE).

Theo các nhà dinh dưỡng, đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì thành phần chủ yếu của nó là gluxit, một trong bốn nhóm thực phẩm thiết yếu và được khuyến cáo sử dụng nhiều nhất trong tháp dinh dưỡng. 

Trong bữa sáng, việc bổ sung gluxit là rất quan trọng cho hoạt động của não và các tế bào trong cơ thể sau một giấc ngủ dài. Trong ngũ cốc còn chứa hàm lượng chất xơ cao, nhiều protein, canxi, vitamin D, C và axit folic… có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ, trong  100 g ngũ cốc ăn liền (thường dùng để ăn sáng) của Nestlé KOKOKRUNCH có chứa từ 3,44-5,16 gram chất béo 6,48-9,72 gram chất đạm,; 62,72-94,08 gram chất bột đường, 5,6 gram chất xơ.

Trên thị trường hiện có nhiều loại ngũ cốc ăn liền với nhiều hương vị như sôcôla, vani, mật ong…và trái cây khô… Để lựa chọn, ngoài khẩu vị, bạn nên dựa vào thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì như tỷ lệ đường, chất xơ, vitamin, khoáng chất… Gia đình Nestlé khuyên bạn nên chọn cho trẻ loại ngũ cốc nguyên cám (whole grain) hoặc trong thành phần ghi được làm từ ngũ cốc nguyên cám vì loại này vẫn giữ được những đặc tính quý báu của ngũ cốc thô.

Khi sử dụng, theo các nhà dinh dưỡng, để đảm bảo đủ dinh dưỡng, nên dùng chung ngũ cốc ăn liền với sữa và trái cây. Tốt nhất nên trộn ngũ cốc với sữa tươi không đường vì trong ngũ cốc đã có một lượng đường nhất định. Để tăng mùi vị, có thể cho thêm trái cây tươi hoặc khô. 

Các thực phẩm ngũ cốc rất giàu các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình chuyển hóa tạo năng lượng của cơ thể. Ngũ cốc cũng giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá… Tuy nhiên, cần tránh ăn nhiều loại ngũ cốc quá ngọt mà thành phần gần giống như bánh quy (với tỷ lệ đường và chất béo cao). Nếu cho trẻ sử dụng nên ưu tiên chọn ngũ cốc có hương vị tự nhiên hoặc các loại ngũ cốc có bổ sung thêm vitamin (có tỷ lệ đường dưới 25%). 

Cách đọc thông tin trên bao bì

Dưới đây là những thông tin bạn cần chú ý khi lựa chọn ngũ cốc ăn liền cho trẻ:

Năng lượng 

Nên ước chừng mức hoạt động của con bạn để có thể chọn loại ngũ cốc cung cấp vừa đủ mức năng lượng mà con bạn cần nhé. Nếu con bạn thường xuyên chơi thể thao như chạy, bơi lội, bóng đá, bóng rỗ…thì có thể chọn các loại sản phẩm giàu năng lượng hơn. Nestlé MILO có công cụ Giúp Trẻ Lớn Khôn có thể giúp bạn giảm bớt gánh nặng khi làm công việc ước lượng này. 

Chất béo

Chất béo rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. 

Chất đạm

Đạm giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh và phát triển cơ bắp. Đạm  thường có nguồn gốc nhiều từ thịt động vật và các sản phẩm sữa, trứng; ngoài ra đạm  còn có trong các loại đậu:  đậu phộng,  đậu nành… Chế độ dinh dưỡng hợp lý là bạn cần bổ sung đạm  từ các nguồn đa dạng khác nhau. Cần chú ý: chế độ dinh dưỡng dư thừa đạm  hoàn toàn không phù hợp với trẻ nhỏ. 

Chất xơ

Chất xơ giúp chúng ta tăng cảm giác no và đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Vitamin và chất khoáng

Hầu hết các sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng đều được tăng cường bổ sung thêm vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng cung cấp một bữa ăn dinh dưỡng hợp lý luôn là cách tốt nhất để bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho con của bạn. Còn nếu bạn lo lắng về việc con mình có hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất hay chưa thì hãy tham khảo bác sĩ.

Tổng hợp bởi Gia Đình Nestlé

 
 
Bình luận Facebook